«Бриллиантовое молоко» – рецепт целебного напитка из Индии

Если коровье молоко в сочетании с куркумой называется золотым, то смесь кокосового молока и куркумы по праву называют бриллиантовой. Она сочетает в себе полезные свойства двух уникальных по составу продуктов и может использоваться для лечения и профилактики самых разных заболеваний. А еще этот напиток любят за то, что он помогает нам продлить молодость и красоту.

Изобрели этот эликсир молодости, красоты и здоровья, как легко догадаться, в Индии. Именно там впервые заметили волшебные свойства куркумы. Затем он стал набирать популярность в других азиатских странах и наконец, добрался до Америки и Европы.

Простое сочетание кокосового молока и куркумы уже очень красиво на вид и незабываемо на вкус, но напиток можно разнообразить. Некоторые добавляют в него корицу, другие — имбирь, третьи делают его еще слаще, растапливая в нем ложечку меда. Каждая специя, которую вы добавите в бриллиантовое молоко, отразится не только на вкусе, но и на полезных свойствах лакомства, преумножая их и дополняя.

Прежде всего хочется порекомендовать кокосовое молоко с куркумой тем, кто страдает от хронического стресса, постоянной усталости и низкого иммунитета. Если вы заметили, что стали чаще болеть простудными и вирусными заболеваниями, тяжело встаете по утрам и падаете без сил, едва придя с работы домой, бриллиантовое молоко поможет быстро исправить ситуацию.

В Азии куркуму, как и кокосовое молоко, добавляют практически во все блюда. Куркумин считается основной мерой профилактики раковых заболеваний, так это вещество эффективно уничтожает раковые клетки. Кроме этого описано еще более 150 полезных свойств куркумина. Он борется с воспалительными процессами, снимаем раздражение и зуд, укрепляет нервы, придает сил, уничтожает вредные бактерии и вирусы.

Кокосовое молоко содержит множество триглицеридов среднего звена, которые способствуют укреплению мышечной ткани, иммунитета, снижению веса. Кокосовое молоко богато растительными жирами, которые улучшают пищеварение, ускоряют рост волос и ногтей, увлажняют кожу изнутри и делают ее более гладкой и подтянутой.

Если пить кокосовое молоко с куркумой, их сочетание принесет много пользы, например:

• защита от действия свободных радикалов;
• улучшение памяти;
• уменьшение проявлений умственных и нервных расстройств;
• снижение холестерина;
• снижение давления;
• улучшение настроения;
• уменьшение выраженности артрита;
• лечение воспалительных процессов.

Приготовить бриллиантовое молоко очень просто. Вам потребуется:

• стакан воды;
• щепотка черного перца;
• стакан кокосового молока;
• 1/8 ч. л. куркумы;
• мед (натуральный).

Просто смешайте все ингредиенты, слегка взбейте смесь венчиком и поставьте на медленный огонь. Доведите до кипения и варите еще 10 минут. не помешивайте. Это количество необходимо выпить за один день. Можно распределить его на 2–3 приема. Первый стакан напитка лучше выпить утром натощак.